Auszug aus unserer Speisekarte

(Änderungen vorbehalten)

 


 



DIE NEUE SCHMANKERLKÜCHE

VOLLWERTIG - VEGETARISCH - VEGAN


Traditionell - Frisch - Bodenständig


Rind, Kalb, Wild von einheimischen Bauern und Jägern, sowie Jungschweinderl aus hauseigener Schlachtung von der Landmetzgerei Hölzl



Echter Genuss - einfach saugut




Vorspeisen, Supp'n und Salate


Supp'n


Grünstein Suppentopf

Kräftige Rindssupp'n mit Gemüsewürfeln, Suppennud'ln, Grießnockerl, Rindfleisch und frischem Schnittlauch


6,90 €

Frühlingshafte, boarische Kartoffelsupp'n mit Speck


6,20 €

Karotten-Ingwer-Cremesuppe

mit Sahnehaube

5,90 €



Aus der Salatschüssel

 

Salat "Grünsteinstüberl"
verschiedene Blattsalate mit saftig gebratenen Rindermedaillons, gebackenen Champignons, gerösteten Kerndln und Hausdressing 

 

15,90 €

"Großer Frühlingssalat"


mit gegrillten Krabben, frischen Kräutern und feinem rohen Gemüse


mit gebackenen Hähnchenstreifen, frischen Kräutern und gerösteten Kernd'ln

      



13,90  €



13,90  €

 


Vorspeisen

 

Semmelknödel-Carpaccio
mit Himbeerdressing, Feldsalat und Zwiebeln

8,50 €

Gebratene Kalbsleber 

mit Kartoffelstampf, dazu Schmorzwiebeln und gegrillte Apfelringe



15,90 €



 

  

Brotzeiten und Kleinigkeiten



Haugemachter Obazda

mit Paprika angemachter Brie, mit Zwiebelringen garniert, dazu a frische Brez'n


7,20 €

Bayerischer Wurstsalat

von der Hausmetzgerei, sauer angemacht mit Käse und Zwiebeln, dazu Bauernbrot


7,90 €

Bauernbrot mit Berchtesgadener Almspeck
Kren, Essiggurken und Schnittlauch

7,20 €



Für Steak-"Liebhaber"

 

Rumpsteak 250g


Filet Steak 200g

17,90 €


18,90 €

Beilagen
Rosmarinkartoffeln oder Mini-Ofenkartoffeln mit Kräuterdip

kleiner gemischter Salat, Gemüse oder Maiskolben

je 3,50 €


 

Boarische Schmankerl

 

Grünsteinpfand'l

Gegrillte Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmschwammerl, Spätzle und Frühlingsgemüse

15,90 €

Goldbraunes, luftiges Wiener Schnitzel

mit Preiselbeeren, Pommes oder Bratkartoffeln

vom Kalb
vom Schwein





18,90 €

13,90 €

Schweinekrustenbraten

im eigenen Natursaft'l mit Semmelknödel


13,90 €

Saftig zartes Hirsch-Gulasch

mit Blaukraut und selbst gemachten Butter-Spätzle


Medium gebratener Zwiebelrostbraten

vom Alpenrind (ca. 200g), mit Schmorzwiebeln, krossen Bratkartoffeln und Speckbohnen

15,90 €




21,90 €


Zarter Rindstafelspitz

im Sud, mit Kartoffelstampf und Rahmwirsing


14,90 €

Selbstgemachte Kasspatz'n

mit Röstzwiebeln und kleinem Frühlings-Salat


11,90 €

Teufelstoast

Schweinesteaks mit feuriger Soße, Salatbuquet und Pommes


9,80 €

Cordon Bleu

vom Schwein mit Pommes

15,50 €

 


Frischer Fisch von der heimischen Fischzucht Resch

Gegrilltes Lachsforellensteak

an Weißwein-Zitronensoße, mit grünem Spargel, Cherrytomaten und Kräuterbutter

15,90 €



Vegetarisch/Vegan

 

Tagliatelle 

mit buntem Gemüse und Kräutern


10,90 €


Veganes oder vegetarisches Gemüse-G'röst'l


10,50 €

Veggie-Burger

aus Grünkern, mit gerösteten Tomaten, eingelegtem Gemüsekürbis, mariniertem Blattsalat im Sesam-Burger


10,90 €

Rahmschwammerl-Ragout

aus Champignons, mit Semmelknödel


12,90 €

Pasta

mit frischem Basilikumpesto und Krabben

13,90 €

 

 

Zwergerlkarte

Nudeln mit Tomatensoße


4,00 €

Mini-Schnitzel vom Huhn

mit Pommes rot-weiß


5,90 €

Selbstgemachte Spätzle oder Knödel 

mit Rahmsoße


kost' nix

(nur für Kinder)

Süßer Abschluss

Gebackene Apfelringe

mit Vanilleeis und Früchten


7,50 €

Apfelstrudel mit Vanillesoße


5,80 €

Schokoladenparfait

mit frischen Früchten


7,20 €


 


 


 Alle unsere angebotenen Speisen können Sie auch als kleine Portion bekommen.
Alle Speisen auch zum Mitnehmen.
Partyservice & Feste aller Art, Weihnachtsfeiern etc.
Reservierung unter Tel.: 08652/5237

 


 

 

Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie in unserer Speisekarte vor Ort.